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弘扬茶文化,助推茶产业——兼谈云南茶产业的持续健康发展纵观普洱茶的发展史,主要经历了四个时代:1973 年以前生产晒青茶及其紧压茶的传统时代;1973 年—80 年代中期生产晒青茶及其紧压茶、晒青渥堆茶及其紧压茶的创新时代;80 年代中期以来生产传统普洱茶和现代普洱茶的战国时代;未来是文化的真普洱时代。普洱茶的发展一定会经历混乱—淘汰—品牌—高潮—稳定—再提高的历程。我省茶产业迎来了时代的机遇,也面临新的挑战。如何抢抓机遇,迎难而上,化“危”为“机”,促进云南茶产业的持续健康发展,是摆在我们面前的一个现实问题。查看更多>>
弘扬茶文化,助推茶产业——兼谈云南茶产业的持续健康发展关于饮茶,鲁迅先生有一段妙论:“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’,不过要享这‘清福’,首先就须有功夫,其次是练出来的特别感觉。”这是鲁迅先生饮茶的切身体会。品茶的确是一种美的享受,有不可言说的幽韵在内,正如当代作家峻青在《品茗谈屑》中所说:“我在独自品茶时,却总是感到有一种山川的灵秀之气,与茶香一起涌来。所以我想:这茶就是山川的灵毓所钟,也可以说,这山川的灵秀之气,就是茶之魂、茶之魄。由此我更加认为,茶与文化的关系是十分密切的,甚至从某种意义上来说,茶本身也就是文化,或者确切一点说,茶,是反映了文化。”著名茶学专家、博士生导师刘勤晋教授认为,中华茶艺核心的思想是:和、静、怡、真四个字,即:①“和”为茶艺之魂;②“静”乃修行之径;③“怡”为心理体验;④“真”为最高理想。查看更多>>
弘扬茶文化,助推茶产业——兼谈云南茶产业的持续健康发展美国可口可乐公司的一份发展战略报告中说:“19 世纪是咖啡的时代,20 世纪是可乐的时代,21 世纪是茶的时代。”由此看来,普洱茶产业蕴藏着巨大商机,是朝阳产业。著名茶学专家,中国工程院院士陈宗懋先生打过这样一个比喻:茶产业好比一个飞机的机身,茶文化和茶技术好比两个机翼,机翼展翅高飞,才能带动茶产业的蓬勃发展。茶文化就好比一个平台,通过茶文化可以促进茶经贸、茶产业的发展。文化与茶产业就像孪生兄弟一样,相辅相成。查看更多>>
弘扬茶文化,助推茶产业——兼谈云南茶产业的持续健康发展云南是产茶大省,茶叶是云南农村经济的支柱产业,是建设社会主义新农村的重要产业支撑。在全省129 个县(市、区)中有110 个县(市、区)生产茶叶,茶园面积超万亩的县(市、区)有49 个,参与种茶、制茶、售茶的人口达1100 多万人。据省农业厅的初步统计,2008 年全省茶叶的种植面积已近490 万亩,其中,投产面积有330 多万亩,总面积已经连续多年居全国第一位查看更多>>
茶叶当钞票用(1)1960年夏天,我到西藏高原出差,任务是给住在那里的云南部队放映电影。我们从下关出发,经过德钦县到达西藏昌都地区的盐井县。从那里往西,过澜沧江和怒江,直达中印边境。我发现,在这些地方,茶叶可以当钞票使用,买到你想买的东西。查看更多>>
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